Sójové maso vaříme poslední domou maximálně jednou za čtrnáct dní. To si to pak zase pořádně užijeme, protože ho máme rádi. Tentokrát je jako příloha rýže. Vařil živitel, protože v sobotu vaří vždy on, abych měla čas na jiné domácí práce. já jsem jen fotila :).
100g sójového masa (kostky)
1 větší cibule
3 lžíce oleje
2 sterilované okurky
2 natvrdo vařená vejce
2 lžíce hořčice
2 lžíce hladké mouky
1 stroužek česneku
pepř a sůl
nálev:
1 kostka zeleninového bujónu
1 lžíce hořčice
mletý pepř
sůl
0,6l vody
Sójové maso uvaříme v nálevu do měkka. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme na plátky pokrájený česnek, scezené sójové maso (nálev si ponecháme) a vše osmahneme.Poté zaprášíme moukou, opět osmahneme a zalijeme nálevem. Vmícháme hořčici případně ještě podlijeme. Dusíme 1/2 hodiny a průběžně mícháme. Před koncem varu vmícháme na kostičky pokrájenou okurku, dosolíme. Na talíři ozdobíme krájenými vajíčky.
